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“農(nóng)家樂”的農(nóng)家終于樂了(新春走基層)

2021年02月03日 09:43    來源:重慶日報(bào)   

  20余天的忙碌后,趙長華的農(nóng)家樂趕在春節(jié)前終于裝修完成。1月25日一大早,趙長華將一樓一底的房子里里外外收拾干凈。特別是門楣上那塊“魚頭灣農(nóng)家樂”的招牌,他更是擦拭了好幾遍。“現(xiàn)在,我們既能辦餐飲,也能接待住宿了�!�

  魚頭灣農(nóng)家樂,地處巫山雙龍鎮(zhèn)安靜村肖家沖,與大寧河魚頭灣隔河相望。

  “這個(gè)農(nóng)家樂,2012年就開起了,不過直到這幾年,才算搞出點(diǎn)名堂。”趙長華拉過兩張凳子,邀請重慶日報(bào)記者在院壩里坐下,聊起了當(dāng)年事。

  一家農(nóng)家樂的困惑

  多年前,肖家沖交通不便、土地貧瘠,村民面朝黃土背朝天,辛勤耕作只能填飽肚子。

  生活艱辛,但時(shí)任安靜村村支書的趙長華卻有一個(gè)夢想:希望帶領(lǐng)村民吃上“旅游飯”。

  “我們緊鄰小三峽,只要交通方便了,來耍的人肯定多。”趙長華手指小三峽介紹,肖家沖正對著的魚頭灣,春夏綠樹成蔭,秋冬紅葉漫山,美不勝收。

  正是源于這樣的夢想,2012年,趙長華率先在村里開起了“魚頭灣農(nóng)家樂”,“總要有人第一個(gè)吃螃蟹,我就帶個(gè)頭�!�

  作為全市18個(gè)深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一,雙龍鎮(zhèn)的基礎(chǔ)設(shè)施逐年改善,到肖家沖看魚頭灣的游人也逐年增多,但趙長華的農(nóng)家樂卻沒有多少起色,這也讓一些想開農(nóng)家樂的村民打了退堂鼓。

  “為什么游客不愿意留在村里吃飯呢?”趙長華百思不得其解。

  一桌“農(nóng)家菜”的轉(zhuǎn)機(jī)

  轉(zhuǎn)機(jī),源于一桌農(nóng)家菜。

  四年前,趁著假期,巫山縣職教中心副主任冉偉等人到魚頭灣游玩,并在魚頭灣農(nóng)家樂用餐。

  可一餐飯吃完,冉偉等人卻直搖頭,“我們想吃點(diǎn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家菜,上桌的不是城里的鹵菜,就是城里常見的菜品。”

  原來,為了招待好游客,趙長華總是到城里買來鹵菜,也學(xué)著烹飪城里的菜品,可游客們卻總是不滿意。

  “游客來就是想吃農(nóng)家菜、特色菜,你拿城里的東西招待別個(gè),當(dāng)然沒人來哦�!笨粗蠲疾徽沟内w長華,冉偉忽然想到,職教中心有旅游專業(yè)、烹飪專業(yè),完全可以幫助趙長華解決農(nóng)家樂的發(fā)展問題,“把老趙的農(nóng)家樂搞好了,說不準(zhǔn)還能帶動(dòng)其他村民,我們也能為脫貧攻堅(jiān)做點(diǎn)事情�!�

  深入交流后,冉偉與趙長華一拍即合,達(dá)成了村校合作共建鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家樂示范點(diǎn)的協(xié)議。

  隨后,巫山縣職教中心為魚頭灣農(nóng)家樂添置了電視、冰箱、電飯煲,新建了花臺(tái)、廣告箱、整修了廁所。

  冉偉還邀請了“巫山陳記夜市”掌勺陳嗣紅手把手教趙長華如何利用當(dāng)?shù)厥巢�、野菜制作特色菜肴、農(nóng)家飯�!奥毥讨行倪€選派了專業(yè)教師實(shí)地進(jìn)行文明用語、中餐擺臺(tái)、房間整理等培訓(xùn)。”

  村校共建帶來的變化顯而易見,魚頭灣農(nóng)家樂的接待量逐年上升。到2020年,趙長華一家經(jīng)營農(nóng)家樂的年收入超過了30萬元。

  一個(gè)旅游夢的實(shí)現(xiàn)

  在肖家沖,獲益于村校共建的并不僅僅是趙長華一家。

  “我一個(gè)月要在魚頭灣農(nóng)家樂幫工20天左右,一天150塊工錢。”家住安靜村三組的陳英堂是村里的貧困戶。靠著在魚頭灣農(nóng)家樂幫工,她每年能有兩萬多元的收入。

  除了陳英堂,貧困戶趙本學(xué)、趙長雙也時(shí)常到魚頭灣農(nóng)家樂幫工,每年收入一萬多元。

  貧困戶趙本家則在趙長華和巫山縣職教中心的幫助下,于2018年開起了農(nóng)家樂,每年純收入近5萬元。

  如今,魚頭灣農(nóng)家樂年平均接待游客5000人左右,解決了周邊村民17人長期就業(yè)務(wù)工。

  在魚頭灣農(nóng)家樂示范點(diǎn)的帶動(dòng)下,肖家沖已發(fā)展了農(nóng)家樂3家、民宿1家,每年帶動(dòng)周邊村民近200萬元的農(nóng)副產(chǎn)品銷售和務(wù)工收入。

  “我種的菜、喂的豬,大部分都賣給老趙了�!笨恐N菜喂豬養(yǎng)雞賣給魚頭灣農(nóng)家樂,安靜村五組貧困戶王啟科每年能純收入3000余元。

  趙長華介紹,僅自己的魚頭灣農(nóng)家樂,每年能帶動(dòng)近70戶村民的農(nóng)產(chǎn)品銷售。

  不僅如此,鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,也極大地改善了村容村貌,以前“臟亂差”的肖家沖現(xiàn)在屋舍干凈,交通便利。

  “目前安靜村有農(nóng)家樂33家,算是吃上旅游飯啰。”趙長華古銅色的臉龐上綻放著笑容。

  冉偉告訴記者,以魚頭灣農(nóng)家樂為起點(diǎn),巫山縣職教中心先后在全縣建起了12個(gè)鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家樂示范點(diǎn),幫助60多人實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè),100多人實(shí)現(xiàn)季節(jié)性就業(yè),每年帶動(dòng)農(nóng)家樂經(jīng)濟(jì)收入400余萬元,帶動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品銷售收入1000余萬元。 (記者 陳維燈)

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(責(zé)任編輯: 李冬陽 )

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