本報記者 孫吉正 北京報道

　　隨著天氣逐步轉(zhuǎn)熱，飲品的消費進入旺季。日前，有直播間因宣傳名不副實存在誤導(dǎo)消費者的問題被禁，原因之一是主播強調(diào)所售產(chǎn)品適用人群為“控糖人士”“孕媽媽”等，宣傳其產(chǎn)品低糖、低熱量等，但從實際檢測結(jié)果來看，某些宣稱無糖的產(chǎn)品實際含糖量非常高。

　　對于目前上海市試行的飲料分級制度，行業(yè)內(nèi)的觀點各有不同。不少媒體認(rèn)為，目前世界各國都在推行食品、飲品的分級制度，國內(nèi)的飲料、包裝食品的分級也需要開展。也有行業(yè)內(nèi)的人士指出，飲品、包裝食品的分級制度需要相關(guān)部門根據(jù)國內(nèi)人群的食物攝入情況進行制定。

　　科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱指出，目前上海試行的分級制度，實際上是引進的新加坡的飲品分級制度，在一定程度上并不能反映出國內(nèi)對于營養(yǎng)攝入需求和需求的特殊性，“目前，上海試行的制度并不是強制性的制度，因此只有部分品牌響應(yīng)號召，這實際上就成為部分品牌的宣傳工具，其參考價值反而減弱，如果未來需要在全國范圍內(nèi)推行飲品分級制度，強制性和相關(guān)的政策是需要跟進的�！�

　　飲料分級需因地制宜

　　今年三月，上海市疾病預(yù)防控制中心宣布，為引導(dǎo)公眾健康飲食，該中心研制的飲料“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識在上海市開始試行。根據(jù)飲料中“非乳源性糖”“飽和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味劑”等4種成分含量，評定等級從高至低，標(biāo)識ABCD四級，推薦程度逐步遞減。

　　截至目前，在上海地區(qū)，霸王茶姬、奈雪的茶、快樂檸檬等現(xiàn)制茶飲品牌已開始在產(chǎn)品包裝上進行標(biāo)識。值得注意的是，目前并沒有包裝飲品根據(jù)上海市飲品分級進行標(biāo)識。

　　《中國經(jīng)營報》記者注意到，“營養(yǎng)選擇”飲料分級方法主要參考國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)，考慮飲料營養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，最終根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對飲料進行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。

　　根據(jù)目前媒體披露的信息以及專家的介紹，上海飲料分級制度的主要參考對象是新加坡的飲品分級制度。據(jù)悉，為進一步遏制糖尿病的發(fā)展，新加坡政府要求在新加坡零售的含較高糖分和反式脂肪的預(yù)包裝飲料，必須貼上標(biāo)簽，并禁止發(fā)布相關(guān)的廣告。其中，A級的飲品最健康，B級的飲品較為健康，廠家可自愿標(biāo)注；C級飲料不健康，D級飲料最不健康，廠家必須標(biāo)注。例如，傳統(tǒng)含糖可樂按照新加坡的標(biāo)準(zhǔn)屬于D類飲料，按照要求禁止相關(guān)產(chǎn)品在新加坡進行廣告宣傳。

　　“新加坡分級制度出臺的背景是糖尿病發(fā)病率不斷上升，但目前我國人均攝糖量遠(yuǎn)低于建議的平均值�！辩妱P說。此前，有外媒報道稱，新加坡營養(yǎng)調(diào)查顯示：本地人均每天攝取12茶匙的糖分，遠(yuǎn)超維持正常營養(yǎng)所需分量。新加坡人平均每天攝入60克糖,在亞洲僅次于日本排名第二，而高糖導(dǎo)致的糖尿病已經(jīng)成為新加坡的一大經(jīng)濟問題。

　　對于我國人均攝糖的含量，目前各個機構(gòu)統(tǒng)計的數(shù)字并不相同�！吨袊�居民膳食指南（2016）》指出，一個普通人添加糖的攝入量每天最好控制在25克以下。根據(jù)國家衛(wèi)健委發(fā)布的指導(dǎo)文件，人均每日糖攝入量最好少于25克，最多不要超過50克。

　　聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國人均每日攝糖量21克，在全球排行中處在靠后的位置。但也有媒體指出，目前我國人均每日攝糖量超過了30克。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2022年，全國各地區(qū)年攝糖量差異巨大，最高的西藏地區(qū)人均年攝糖量為3.5千克（換算日均攝糖量約為9.58克），最低的山東僅為0.9千克。且對比2015年的數(shù)據(jù)來看，大部分地區(qū)人均攝糖量呈現(xiàn)的是下降趨勢。

　　“我國人口的攝糖主要來自于蔗糖，即由主食攝取，因此我們對比其他的國家和地區(qū)，人均攝糖量并不高，尤其是反式脂肪指標(biāo)上，我國人均僅不到0.6克，遠(yuǎn)低于世衛(wèi)組織建議的一天限量在2克左右，且國人的飲食習(xí)慣決定了反式脂肪不會成為危害健康的主要指標(biāo)�！辩妱P建議，在反式脂肪上，對于飲品的評級因素應(yīng)該相應(yīng)下調(diào)。