中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京10月11日訊（記者艾芳）由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)公共關(guān)系協(xié)會(huì)、中國(guó)青年報(bào)社、陜西省渭南市商務(wù)局和陜西省合陽(yáng)縣人民政府共同主辦的“薪火匠心·感知華夏”大型傳統(tǒng)文化主題活動(dòng)，將于10月21日在陜西合陽(yáng)舉行。

　　陜西合陽(yáng)是中華民族傳統(tǒng)文化的發(fā)祥地之一，歷史人文郁盛，物產(chǎn)資源豐富，生態(tài)風(fēng)光瑰麗。仰韶文化遺址80余處發(fā)現(xiàn)于斯；伏羲氏、帝嚳——高辛氏活動(dòng)于斯；周文王“造舟為梁”，迎娶周武王生母太姒于斯。這里還有風(fēng)景別致，勝似江南的黃河流域最大的河濱溫泉湖泊型濕地洽川；《詩(shī)經(jīng)》開(kāi)篇《關(guān)雎》“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的千古名句誕生于此，因此被譽(yù)為“中國(guó)詩(shī)經(jīng)文化之鄉(xiāng)”和“中華愛(ài)情詩(shī)歌的發(fā)源地”。

　　合陽(yáng)也是商朝時(shí)期的一代賢相伊尹的故里，其生于斯葬于斯。伊尹是一位著名的政治家、道家思想家，一生輔佐了五位君王，因火候論、五味調(diào)和說(shuō)和醫(yī)食同源等理論，而被尊稱(chēng)為中華烹飪的始祖，受到后人的敬仰和崇拜。伊尹還把烹飪中五味調(diào)和的理論運(yùn)用到治國(guó)層面，認(rèn)為治國(guó)如同做菜，既不能操之過(guò)急，也不能松弛懈怠，只有恰到好處，才能把事情辦好。以上觀點(diǎn)被老子總結(jié)為“治大國(guó)，若烹小鮮”，成為傳世美談?dòng)绊懼两瘛Ｒ烈�所具有�?“自強(qiáng)、大義、感恩、賢德” 的人文精神，與社會(huì)主義核心價(jià)值觀的理念一脈相承，在當(dāng)代也很值得學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)。

　　本次活動(dòng)主要包括：由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦并組織全國(guó)名廚進(jìn)行

　　“中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式”、2016合陽(yáng)伊尹美食文化旅游節(jié)、傳樂(lè)詩(shī)經(jīng)·雅集洽川——2016“一帶一路”大學(xué)生記者傳統(tǒng)文化合陽(yáng)行、“一帶一路”大學(xué)生記者合陽(yáng)飲食文化研學(xué)活動(dòng)、《面面大觀——絲綢之路上的面食》大型人文電視紀(jì)錄片走進(jìn)合陽(yáng)、伊尹飲食文化研討會(huì)等豐富多彩的內(nèi)容。

　　中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式，將通過(guò)伊尹銅像揭幕和中華傳統(tǒng)的祭拜禮儀文化，表達(dá)對(duì)烹飪始祖伊尹的感恩及崇敬之情；由100名來(lái)自全國(guó)各地的騎行愛(ài)好者、烹飪界和大學(xué)生代表，拉開(kāi)“2016合陽(yáng)伊尹美食文化旅游節(jié)”的帷幕，集中展示合陽(yáng)當(dāng)?shù)氐母黝?lèi)特色美食。

　　“一帶一路”大學(xué)生記者合陽(yáng)飲食文化研學(xué)活動(dòng)，從9月下旬開(kāi)始通過(guò)“中青在線”和“中青報(bào)旅游周刊”官方微信公眾賬號(hào)，在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)大學(xué)生記者進(jìn)行公開(kāi)招募，經(jīng)過(guò)層層篩選后成立大學(xué)生記者團(tuán)參加本次活動(dòng)。他們將以獨(dú)特的視角，深入探尋合陽(yáng)的飲食文化，并通過(guò)中青報(bào)全媒體進(jìn)行宣傳。

　　傳樂(lè)詩(shī)經(jīng)·雅集洽川——2016“一帶一路”大學(xué)生記者傳統(tǒng)文化合陽(yáng)行，將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名表演藝術(shù)家、主持人和歌唱家朗讀和唱誦《詩(shī)經(jīng)》中的經(jīng)典名篇，并與大學(xué)生記者進(jìn)行互動(dòng)交流，使他們親身感受到中華傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力和韻味。

　　已被納入國(guó)務(wù)院新聞辦五洲傳播中心《神奇的中國(guó)》高清紀(jì)實(shí)類(lèi)電視欄目板塊，并得到來(lái)自于五洲傳播中心大力宣傳推廣與協(xié)助的大型人文電視紀(jì)錄片《面面大觀——絲綢之路上的面食》，如今也走進(jìn)合陽(yáng)并拍攝了專(zhuān)題片，當(dāng)?shù)刈罹咛厣�的各種面食將集中向世人展現(xiàn)。該片將于2017年初在中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道和Discovery探索東南亞頻道等國(guó)內(nèi)外平臺(tái)播出。

　　伊尹飲食文化研討會(huì)將由來(lái)自北京、陜西以及合陽(yáng)當(dāng)?shù)匮芯總鹘y(tǒng)飲食文化和伊尹文化的專(zhuān)家學(xué)者，共同探討伊尹對(duì)中國(guó)飲食文化、烹飪技藝的傳承所產(chǎn)生的影響，倡導(dǎo)健康養(yǎng)生飲食理念，弘揚(yáng)祖國(guó)傳統(tǒng)文化，在服務(wù)“文化走出去”戰(zhàn)略中，發(fā)揮中國(guó)烹飪的獨(dú)特作用。