如何實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)穩(wěn)、價(jià)格優(yōu)、流通暢、品質(zhì)好的發(fā)展目標(biāo)，構(gòu)建更加穩(wěn)健的糧食安全保障體系，是我們必須交出的一份沉甸甸的民生答卷。我們要以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，“事事緊抓不放”的擔(dān)當(dāng)精神，用心用情用力作答。

民以食為天。米袋子、菜籃子，看似尋常，卻承載著千家萬(wàn)戶最基本的民生關(guān)切。今年是“十四五”規(guī)劃收官之年，糧食安全面臨極端天氣頻發(fā)、糧價(jià)低位運(yùn)行、消費(fèi)需求分化、食品安全期待提升等多重挑戰(zhàn)。如何實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)穩(wěn)、價(jià)格優(yōu)、流通暢、品質(zhì)好的發(fā)展目標(biāo)，構(gòu)建更加穩(wěn)健的糧食安全保障體系，是我們必須交出的一份沉甸甸的民生答卷。

糧食豐收是民生保障的重要基礎(chǔ)。今年我國(guó)干旱、洪澇災(zāi)害等極端天氣偏多，農(nóng)業(yè)災(zāi)害呈現(xiàn)“南北澇中間旱”，給糧食豐收帶來(lái)不利影響。夏糧因局部地區(qū)干旱嚴(yán)重略有減產(chǎn)，經(jīng)過(guò)奮力抗災(zāi)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)豐收。當(dāng)前正值秋糧產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期，華東華北等地持續(xù)遭遇強(qiáng)降雨，黃淮等地持續(xù)高溫干旱，秋糧豐收仍需攻堅(jiān)克難。有關(guān)部門(mén)出臺(tái)精準(zhǔn)防災(zāi)減災(zāi)措施，力爭(zhēng)重災(zāi)區(qū)少減產(chǎn)、輕災(zāi)區(qū)保穩(wěn)產(chǎn)、無(wú)災(zāi)區(qū)多增產(chǎn)。中央財(cái)政緊急撥付下達(dá)10.15億元資金，支持北京、河北、山東、河南等受災(zāi)地區(qū)恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。各地開(kāi)足馬力排水抗旱，有效降低了災(zāi)害影響。只有打贏這場(chǎng)秋糧保衛(wèi)戰(zhàn)，才能實(shí)現(xiàn)全年糧食生產(chǎn)的目標(biāo)任務(wù)。

糧價(jià)大幅波動(dòng)會(huì)對(duì)市場(chǎng)穩(wěn)定和民生保障造成顯著影響。今年小麥、稻谷價(jià)格持續(xù)走低，影響農(nóng)民種糧積極性，可能會(huì)影響糧食長(zhǎng)期供給。國(guó)家及時(shí)啟動(dòng)小麥、早秈稻最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)，避免“谷賤傷農(nóng)”。截至目前，中儲(chǔ)糧已在河南、安徽、河北、江蘇和山東5省啟動(dòng)小麥最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)，在江西啟動(dòng)早秈稻最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)，確保農(nóng)民種糧不虧本。在全國(guó)全面推廣三大糧食作物完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)，支持種糧農(nóng)民“愿保盡?！?，盡可能規(guī)避了價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。各地鼓勵(lì)糧食加工企業(yè)與農(nóng)戶簽訂長(zhǎng)期訂單，既能保障農(nóng)民基本收益，又通過(guò)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制滿足消費(fèi)升級(jí)需求，形成產(chǎn)銷共贏良性循環(huán)。

糧食種得好、賣(mài)得好，最終目標(biāo)是滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要?，F(xiàn)在糧油消費(fèi)正邁向“吃得飽”向“吃得好”“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”新階段，市場(chǎng)呈現(xiàn)鮮明的“金字塔”結(jié)構(gòu)，中高端糧油產(chǎn)品消費(fèi)快速增長(zhǎng)，有機(jī)大米價(jià)格比普通大米高幾倍甚至十幾倍，但復(fù)購(gòu)率很高，優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供不應(yīng)求，折射出消費(fèi)升級(jí)的強(qiáng)勁動(dòng)力。糧油是果腹之物，更承載著健康追求，年輕父母為寶寶選擇有機(jī)胚芽米，健身達(dá)人青睞高蛋白藜麥，老年人偏好低糖雜糧粉，每個(gè)消費(fèi)群體都在尋找屬于自己的“糧食密碼”。糧食消費(fèi)還承載著文化傳承功能，五常大米、沁州黃小米等地理標(biāo)志產(chǎn)品，以品牌故事喚醒農(nóng)耕文化記憶，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值與文化傳承的雙贏。應(yīng)持續(xù)推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)新供給與消費(fèi)場(chǎng)景，加強(qiáng)產(chǎn)銷協(xié)同，更好滿足人們多元化、品質(zhì)化、個(gè)性化消費(fèi)需求。

消費(fèi)者不僅關(guān)心吃得飽，更關(guān)心吃的產(chǎn)品是否安全。糧食從農(nóng)田到餐桌歷經(jīng)生產(chǎn)、收購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷售等多環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都可能存在質(zhì)量隱患，如重金屬污染、農(nóng)藥殘留、違規(guī)違法使用添加劑、摻假使假、以次充好，等等。應(yīng)嚴(yán)格源頭管控，在重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，推廣低鎘水稻品種，加強(qiáng)土壤修復(fù)。完善糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化技術(shù)支撐；初步建立了國(guó)家、省、市、縣四級(jí)聯(lián)動(dòng)糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系，提高糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)水平；運(yùn)用大數(shù)據(jù)和區(qū)塊鏈技術(shù)建立質(zhì)量追溯體系，為糧食賦予“數(shù)字身份證”，消費(fèi)者掃碼即可查詢?nèi)鞒绦畔?。加?qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保糧食質(zhì)量安全透明可控，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得安心。

這張民生答卷沒(méi)有完成時(shí)，只有進(jìn)行時(shí)。我們要以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，“事事緊抓不放”的擔(dān)當(dāng)精神，用心用情用力作答。唯有如此，才能把中國(guó)飯碗端得更牢更穩(wěn)，不僅要盛滿更多中國(guó)糧，更要盛滿老百姓的獲得感、幸福感、安全感。（作者：劉慧 來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）