3月25日至27日，第112屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“春糖會”）在四川成都舉行。四川宜賓的南溪產區(qū)組織10余家酒類食品企業(yè)共赴“春糖之約”。

　　在南溪產區(qū)展館現(xiàn)場，勁牌南溪酒業(yè)、今良造酒業(yè)、長興酒業(yè)和金喜來酒業(yè)等酒企以及南溪豆腐干、鵝肉干、金絲牛肉等“明星”食品同步呈現(xiàn)，吸引了眾多業(yè)內人士、經銷商和消費者駐足咨詢與品鑒。春糖會期間，勁牌南溪酒業(yè)將“南溪草本酒”系列三款產品悉數(shù)呈現(xiàn)并提供免費品鑒。

　　全國糖酒商品交易會有中國酒類行業(yè)“風向標”之稱，是中國食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠的專業(yè)展會。南溪區(qū)以此為契機，著力搭建南溪酒企與各省酒類行業(yè)協(xié)會、全國知名經銷商之間深度溝通的橋梁，助力各企業(yè)積極拓展新客戶和銷售渠道，進一步擴大“朋友圈”，提升產品的知名度和影響力。

　　據(jù)南溪區(qū)相關負責人介紹，南溪區(qū)位于中國白酒金三角和中國五糧濃香核心產區(qū)的中心地帶，是宜賓唯一的酒類食品園區(qū)，同時也是四川省六大優(yōu)質白酒產業(yè)園區(qū)，陽光充足、雨量充沛，為釀酒微生物的生長和繁衍提供了最適宜的生態(tài)環(huán)境，是“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質純正蒸餾白酒的地區(qū)”，具有2000余年的釀酒史，有窖池1.5萬余口，其中，10年以上窖齡1萬余口，四川省名優(yōu)老窖池1008口，傳承了宜賓白酒的釀造史。南溪產區(qū)具有完備的白酒產業(yè)鏈條，鏈上企業(yè)106家，年設計產能達10萬千升，成為宜賓除五糧液外最為集中、規(guī)模最大的濃香型白酒產區(qū)。2024年，該區(qū)白酒產業(yè)集群實現(xiàn)營收90億元。目前已成功培育今釀造、南福、長興、金喜來、南溪酒等10余個白酒品牌。

　　面對傳統(tǒng)企業(yè)數(shù)字化轉型的新機遇，該負責人表示，南溪區(qū)將深入實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，大力引導企業(yè)智改數(shù)轉、創(chuàng)新發(fā)展。深化與江南大學、宜賓學院等科研院所的戰(zhàn)略合作，江南大學宜賓白酒產業(yè)研究院落戶南溪，正在開展《中國白酒儲存陳釀變化規(guī)律》等課題研究，與宜賓學院共建科技服務與成果轉化示范基地。目前，南溪產區(qū)有國家高新技術企業(yè)1戶、省級企業(yè)技術中心2個，各項專利近100件。與四川輕化工大學、宜賓學院等高校共建科技服務實訓基地；與中國酒業(yè)協(xié)會、江南大學等行業(yè)協(xié)會、高校合作建立定期培訓機制，共同培養(yǎng)酒類專業(yè)人才。已擁有國家級白酒評委8人，省級以上釀酒師、品酒師67人。加強研發(fā)成果轉化，鼓勵企業(yè)探索現(xiàn)代技術與傳統(tǒng)工藝相融合，加快“智改數(shù)轉”，勁牌南溪酒業(yè)實施機械化、自動化、信息化、智能化“四化”釀酒工藝，創(chuàng)新研發(fā)“南溪草本”酒并成功上市。

　　針對南溪白酒產區(qū)的未來發(fā)展規(guī)劃，該負責人表示，南溪區(qū)將堅持“內提品質、外樹品牌”的發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦產能、品牌、市場三個維度，積極打造100億級、50億級和20億級企業(yè)，加快形成宜賓“腰部”酒企矩陣，打響產區(qū)品牌，推動南溪白酒產業(yè)高質量發(fā)展，力爭到2027年，全區(qū)白酒產業(yè)鏈集群實現(xiàn)營收120億元以上。（馬力賢）